Cerveja amarelo palha, turva e opaca, Alta formação, retenção de uma densa espuma branca.
Alta presença de adocicado no olfato, um pouco de levedura e baixa presença de álcool. Bons aromas de maltes e leve cereal. Presença do fenólico de banana é alto (aparece mais que o cravo) e certa citricidade também é perceptível.
Na boca, é predominantemente doce e parcialmente ácida. Corpo médio, seca e refrescante, boa carbonatação.
Sabores: levedura, frutados (banana), cravo e leve cítrico;
Uma cerveja fácil de lembrar, fiel ao estilo bávaro das 'weissbier' -- dourada, turva, com generosa formação de espuma aderente ao copo e aroma maltado e frutado, com destaque para banana, pão, fermento e cravo. Sabor segue o aroma, com toque mais nítido de malte e fermento; no retrogosto, os elementos do sabor terminam numa leve e curta acidez. Média carbonatação, bem encorpada mas com ótima drinkability. Proveniente de uma das mais antigas cervejarias do mundo -- senão a mais antiga -- é uma legítima cerveja de trigo da Baviera. Clássica e saborosa.
