Weihenstephaner Hefe Weissbier

Encorpada, alta carbonatação, amarga, cor dourada turva e espuma de curta duração. Forte Aroma e sabor de trigo, um verdadeiro pão liquido!! Se assemelha a paulaner naturtrub em qualidade. Muito boa.

Como cerveja de malte de cevada e também de trigo, é uma breja que em primeira mão no aroma sente-se o tom de banana e um pouco de cravo, uma cerveja turva de cor amarelo queimado indo para o dourado. É possível sentir o cheiro do malte. No paladar existe um pouco de gosto de cravo, e logo de início o malte é presente, é uma cerveja moderada, recomendável para quem não gosta de cervejas fortes. Com uma espuma de boa formação e média duração (típica das cervejas de trigo), tem média carbonatação. Alta drinkability e no retrogosto fica presente o malte na boca.

Cerveja de trigo extra clara da cervejaria alemã Weihenstephan.
No copo, tem coloração amarelo-ouro turva, com espuma branca persistente que permanece aderido às laterais do copo. Aroma frutado e ácido.
Ao paladar, o álcool não aparece, discreta acidez balanceada, equilibrada com o dulçor do trigo, que se demora por alguns momentos, mesmo quando o cravo e as frutas amarelas aparecem. Alta/média carbonatação, estufa um pouco após a primeira garrafa. Breja agradável, podendo ser considerada um referencial em termos de Weissenbiers.

Servida no copo Weiss, de coloração amarelo ouro, turva, espuma branca de média formação e excelente persistência, aroma de cravo e banana, o sabor acompanha o aroma, levemente picante, bem encorpada, carbonatação média, álcool muito bem inserido e retrogosto de levedura bem suave.
Essa cerveja de trigo é a minha top até o momento. Extremamente equilibrada, refrescante e saborosa.