Brejinha tipo Belgian Pale Ale, de coloração âmbar clara e espuma branca fina. Esta ale puro malte tem aroma e sabores discretos como o de uma laguer de produção em massa. A qualidade dita artesanal é apenas um artifício de marketing da Cervejaria Eisenbahn de Blumenau-SC que, via de regra, produz sim boas cervejas. Leia mais
Uma trappista sempre vai bem, para quem gosta de uma boa breja! A encantadora garrafa escura com a atraente tarja branca de importação... esta viajou até nós... altíssima carbonatação, o líquido escuro borbulha dentro da garrafa como um tubo de ensaio. No copo, alta espuma espessa e cremosa se forma sobre seu escuro corpo castanho-avermelhado; o aroma é de malte torrado e frutas… Leia mais
Session IPA com forte aroma e sabor de maracujá. Boa alternativa à Colorado Vixnu, menos intensa e menos alcoólica. Leia mais
Uma cerveja estranha Surpresa é tamanha É cheia de artimanhas E de frutas vermelhas… Leia mais
O solitário cair da noite e uma gelada avermelhada para tudo amainar. Memórias etéreas de algumas garrafas perdidas de certa Bock nacional na multidão de Skols vazias, e a criança de férias olhava os cascos para troca no mercado e dizia a si mesmo: “o povo bebe bem, mas essa bock não caiu no gosto da galera”. Logo, a tal ‘einbeck’ sumiu das prateleiras para só reaparecer com a popu… Leia mais
Uma Pilsner “artesanal” de segurança para nos livrar dos perigos de uma Amstel ou de uma Original, mas não necessariamente melhor que elas. Tem aroma fraco, remetendo a malte de cevada, sabor sem surpresas: cereais maltados equilibrados, amargor leve, quase adocicado e notas de panificação… boa para se tomar em grandes quantidades mas não para se degustar! Leia mais
A lata bege maldita e o elixir verde envenenado; o aroma que emana do líquido amarelado-melicérico com sua fina porém persistente auréola é cítrico e herbal de forma perfeitamente balanceada. A Everbrew utiliza o malte exclusivo Ahhroma para derramar amargor sobre a salada de frutas tropicais que rasteja sob a calma e a frescura na superfície intata (cf. Procura da Poesia de Drum… Leia mais
Nada mal uma Baden Baden laranja-acobreada com espuma branca farta e um envolvente aroma de pêssego. Fácil de tomar no início, mas como o aroma do éster domina toda a degustação e oculta outras notas que poderiam se sobressair em conjunto, como o malte de trigo, bananas e cravos. Desta forma, enjoamos rapidamente. Vale provar uma latinha. Leia mais
Breja escura avermelhada com espuma branca de boa formação. Aroma evoca maltes torrefados; sabor de cara logo adocicado, notas de avelã, cereais, chocolate e nozes. Fácil de beber, adstringência média. Leia mais
Avisado pelo garçom que nenhuma breja escura estaria disponível hoje, optei por provar todas as IPAs possíveis e imagináveis disponíveis no cardápio. A cifra lover foi uma das que agradou! Leia mais
Excelente double IPA, com amargor acentuado e fácil de beber! Leia mais
Specialty Ipa da cervejaria Baden Baden de Campos do Jordão. Emana forte aroma lupulado e tem colocação âmbar-acobreada com espuma branca espessa. Ao gole, amargor atenuado pela americanização da IPA, lúpulos herbais aparecem, notas cítricas e de frutas amarelas, maracujá presente. Lembra um pouco a Colorado Vixnu, que há foi uma referência em termos de IPA para mim, porém mais fraca. Vale a experiência, mas não tomaria novamente… Leia mais
Quantas vezes nessa vida miramos no que vimos e acertamos o que não vimos? Segundo a lenda, as Imperial IPA's foram criadas acidentalmente por um mestre cervejeiro que errou (para mais) na dose de cereais maltados e acabou compensando nos lúpulos para salvar a sua produção; o resultado teria sido uma breja robusta de alta fermentação, com teor alcoólico acentuado e bastante amarga.… Leia mais
