Antares Scotch Ale

A cervejaria, que conheci em Mendoza, é excelente, com dezenas de chopes frescos todo dia. Essa breja em especial, contudo, não é das minhas preferidas. Contudo seus aromas tostados, sua cor avermelhada e seu creme claro e denso são destaques positivos. Valeu a pena.

De um cobre bem escuro, parcialmente turva, sua espuma bege se formou bem.
O aroma traz caramelo e leve torrado.
O sabor repete tais notas, com presença também de bala, framboesa, algo mais adocicado, desviando-a um pouco de scotch pra irish red ale.
Corpo médio e carbonatação leve.
Razoável.

Cerveja de coloração âmbar + para avermelhada, translúcida. Espuma entre branco e bege claro, que permaneceu rasa e deixa marcas no copo. Carbonatação média. Aroma entre frutado e um pouco adocicado/caramelado. Na boca tem um bom corpo, sabor um pouco frutado e acredito que seja o malte que se destaca. Pouco amarga e pouco adocicada, cerveja suave durante e depois. Equilibrada. Fácil de tomar. Final um pouco seco, amadeirado. Talvez falte um pouco mais de lúpulo pro meu gosto.

Bem maltada e seca, fácil de beber e com um fundinho tostado que se nota no sabor e no retrogosto. Nada doce, amargor presente sem ficar acima do malte e apenas equilibrando o conjunto e ajudando no drinkability.

Ao mesmo tempo que nao é uma super cerveja, desce bem e agrada, principalmente pela simplicidade.