Kraken Imperial Stout

Cor preta profunda com uma espuma densa de cor caramelo clara com ótima duração e deixando traços.
Aroma com notas predominantes de geleia de uva, leve pinho, groselha e alcaçuz.
Sabor intenso com muito alcaçuz, todo tipo de geleia de frutas vermelhas e pinho. Retrogosto bem seco com um bom amargor.
Corpo robusto e pegajoso com carbonatação apropriada. Senti-a um pouco mais leve enquanto fria e depois mais licorosa ao esquentar. Álcool de 9% está bem escondido em algum lugar de seu corpo.
Uma intensa Imperial Stout frutada com notas predominantes de suco de frutas vermelhas e alcaçuz com um final super seco. Cortando o dulçor, seria uma excelente cerveja.
Ap.4,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,75

-APARÊNCIA: escura, turva com tons rubi contra a luz, creme bege claro de dois dedos que se desfazem em médio tempo deixando um anel perene.
-AROMA: malte torrado, café e lúpulo herbal, mas tudo com intensidade leve.
-SABOR: não é tão intenso como muitas stouts, possui torrado e café em destaque deixando médio amargor, enquanto acidez, azedo e adocicado são leves.
-TATO(SENSAÇÃO NA BOCA): viscosidade média alta e cremosa, baixa crocância e final de médio retrogosto de residual amargo.
-CONJUNTO: como não é uma stout pesada, tem boa drinkability.

Aparência: liquido rubronegro de pouca opacidade. Creme bege claro de boa formação e efêmero. Notei um pouco de lacing.
Aroma: unidimensional, café intenso. As notas maltadas ficam muito escondidas, passando praticamente despercebidas.
Sabor: café de ponta a ponta. Inicio levemente adocicado sugerindo cappucino com final lembrando tostado e café espresso. Forte retrogosto de torrefação.
Sensação: muito encorpada e com certa viscosidade. A torrefação extrema gera uma ótima sensação na boca.
Conjunto: pouco complexa, mas forte nas caracteristicas que traz. Recomendada.

Cerveja de coloraçao proxima do preto, pouco amarronzada. Sua espuma é bege e de média duraçao, mas permanece uma fina camada até o ultimo gole.
O aroma é fraco.. esperei a cerveja esquentar para reavalia-la nesse quesito mas pouco mudou.
O sabor, todavia, apresenta notas de café e de malte tostados; seu retrogosto é levemente amargo e persistente.
Bem equilibrada, mas o aroma carece de personalidade.

Aparência: coloração preta avermelhada, espuma bege volumosa e de média duração. Notas de malte tostado e café. No aroma, acrescenta-se um perfume interessante, algo floral. Conjunto harmônico. Cerveja suave e equilibrada, com baixo amargor. Prove!