Otro Mundo Strong Red Ale

Cor: caramelo, límpida.
Espuma: branca quase bege, baixa formação inicial e má sustentação. Resta uma película final.
Aroma: malte, caramelo, mel, bala de leite, álcool, acetona.
Sabor: malte, caramelo, mel, bala de leite, médio doce, álcool, acético, lúpulo, média carbonatação, baixo-médio corpo.

A última da Otro Mundo que experimentei, todos os estilos díspares entre si, ficando a sensação conjunta de decepção. Cervejas elogiadas por muitos, que não me desagradaram plenamente, mas esperava algo marcante, um a mais, pois não encheram nem um pouco meus olhos. Preço mediano torna ainda mais difícil uma reprise, ainda mais nesta, a Strong Red Ale, com cheiro de acetona e gosto acético, certamente off-flavors, que embora leves no conjunto, portanto não intragável, atrapalharam em parte a degustação e aumentaram mais minha frustração (obs.: não estava vencida). As cargas maltadas são fortes, são nítidos o sabor e o aroma de caramelo, bala de leite e mel, senti a presença do lúpulo mais no sabor que no cheiro. Ah, esqueci da espuma... penou pra formar e não assentou, outra decepção! Um elogio, senão parece implicância: o álcool está bem inserido, embora sua presença seja sentida, é leve, não causa sensação quente e não perturba.

De coloração âmbar, translúcida. Espuma bege, densa, mas pouco persistente. Bom aroma remetendo a malte de cevada e caramelo. No sabor, início e final doces, notas de malte de cevada, caramelo e lúpulo, retrogosto levemente amargo e metálico, mas que não impacta o conjunto. Corpo leve. Carbonatação baixa. Álcool bem equilibrado para uma cerveja de 7.5%.

Uma boa American Amber Ale. Experimentem.

Coloração âmbar escura, creme denso e consistente, deixando uma camada perene. O aroma é o barato dessa breja, sobressaindo o malte torrado e muito lúpulo. O sabor acompanha razoavelmente o aroma, com a presença do doce do malte. O final é longo e doce.

Coloração âmbar, com uma espuma bege de boa formação e média duração, deixando uma fina camada perene. Aroma gostoso, evidenciando o malte, um frutado bem interessante e um leve adocicado. O sabor acompanha o aroma, porém com menos intensidade. Álcool muito bem inserido. Corpo médio. Conjunto harmonioso. Agradável.