Coopers Best Extra Stout

Devido à fama de se ser uma das melhores Foreign Extra Stout do mundo, estava com bastante expectativa em prová-la. Ao derrama-la no copo senti como se derramasse óleo de motor no copo, bastante viscosa, o que muito me agrada. Acheia-a mais parecida com óleo do que a escocesa da Harvieston, mas isso é detalhe. A espuma não subiu muito, mas apresentou uma cor bege escura, quase marrom, belíssima. O aroma é até suave e mostrou-se equilibrado, com notas de chocolate mais do que de café. Inclusive o bocal da garrafa cheirava chocolate ao leite. Um levíssimo álcool foi percebido, mas sem incomodar. No sabor é que essa maravilhosa Stout revela porque é uma das melhores do estilo. Inicio do gole equilibrado entre doce e amargo, mas com prevalência arrasadora desse último no aftertaste. Cerca de vinte minutos após degustar as notas amargas de café estavam lá, mas não é um gosto de café comum, mas um sabor amargo especialíssimo capaz de levar ao céu os apreciadores dos maltes torrados. É inevitável compará-la à nossa Baden Baden Stout, pois são muito similares, sendo a australiana levemente superior. A brasileira ganha na formação de espuma e a australiana dá aula de equilíbrio. Ambas apresentam aftertaste amargo, mas a Coopers vence. No aroma a Baden é um tantinho enjoativa devido às notas fortes de caramelo, o que não ocorre nessa. Recomendo fortemente essa Coopers aos apreciadores de cervejas escuras. Já é uma das minhas prediletas.

Cerveja de coloração preta. Creme marrom, média densidade, boa formação e duração alta, deixando uma camada perene.

Aroma de malte torrado trazendo notas de café e chocolate amargo. Sabor com alto amargor e notas
torradas do malte e ameixas. carbonatação baixa. Corpo alto. Final seco. Retrogosto torrado.

Excelente stout, muito robusta. Desculpa aos fãs da Guinness mas pro meu paladar essa breja está
bem afrente da Guinness. Umas das melhores stouts que tomei nos últimos meses.

Coopers Best Extra Stout

Coloração de absoluto negro, com espuma bege de baixa persistência.

Aromas de café, chocolate amargo e malte torrado.

Na boca, o chocolate amargo fica em primeiro plano, seguido com menor intensidade do café e dos maltes torrados. Bom corpo. Seu final possui amargor que perdura um bom tempo e deixa uma percepção de paladar seco.

Uma Extra Stout com um pouco mais de amargor do que uma Stout normal. Ofereceu uma boa degustação.

Uma stout australiana muito boa. O malte torrado bem característico e sabor suave.