Coopers Extra Strong Vintage Ale

Âmbar/marrom, média formação de espuma (bege). Aroma: frutado, amadeirado, caramelo, tostado. Muita seca e adstringente. Partículas no copo. Não me agradou muito.

Minha primeira "Old Ale"!!!!

- Bom aroma de Malte, café e álcool.
- Corpo médio. Personalidade estável com espuma bege de boa formação, porém é rala e de curta duração.
- Cor marrom escuro.
- Início médio, levemente adocicado com sabor de uva-passa. No decorrer é percebido um ótimo desenvolvimento de malte, álcool e café (cappuccino).
- Retrogosto duradouro (café).
- Álcool bem inserido.
- Recomendo.

Mas que bela cervaja! Complexa e na medida certa: Café, uva-passa, malte, carvalho, vinho branco demi-sec e álcool - tudo na mesma cerveja - ótima.

Não esquecendo de seu ótimo aroma de cappuccino e a sua textura licorosa, belíssima na taça.

Sem mais.

*a.d.i.d.a.s.

Esta cerveja tem boa fama dentro do estilo, principalmente pelo custo benefício. Cor marrom opaco, creme bege, denso e persisten te, com boa formação. No aroma, início com caramelo e biscoito (mais intensos), seguindo para as frutas vermelhas e madeira (menos intensos), finalizando com o álcool combinando bem com o conjunto. O sabor imita o aroma, destcando-se mais o caramelo e biscoito do malte, proporcionando um fundo rico de malte. Corpo pesado mas harmônico na boca. Aqui vem o que achei destoar: a carbonatação estava um pouco alta para o estilo, dando uma sensação de picância que não combinou muito com o resto. Peguei outro exemplar para maturar por algund anos, talvez a carbonatação tenha entrado em maior equilíbrio. Bela cerveja, confirma a fama: não figura entre os maiores do estilo, mas é bem feita, com certa riqueza nos sabores, e custa relativamente barato.

Campanheiros!!!

Cada dia que passa me encanto mais e mais!
Olhei a carta de cervejas, e solicitei esta!

Aparência: Avermelhada forte, com espuma clara de baixa duração.
Aroma: Uma boa mistura de elementos: Lúpulo, tons caramelizados e ainda citrico, talvez floral. percebe-se tbm o amadeirado, rapidamente compreensível por esta cerveja ter "deitado" em barris de carvalho durante sua fabricação.
Sabor: Complexo. Saboroso lúpulo e tons caramelizados saltam na frente durante o gole. O malte se faz presente apartir do meio do gole, mantendo ainda o toque caramelizado, nesta etapa o tom amadeirado é presente também.
Não acho que seja uma Cerveja que deve ser consumida em grandes quantidades.
É perfeita para apreciar, com calma e atenção.

Muito boa!

Saúde!

Coloração âmbar bem turva, média formação de um persistente e consistente creme bege. No aroma, lúpulo floral, mel, caramelo e madeira. Muito agradável. O paladar segue bem o aroma, onde percebemos o caramelo e um interessante amargor de lúpulo e uma certa presença alcoólica no retrogosto. Essa ação do retrogosto é longa. Sem dúvida essa é mais uma bela breja da terra dos Aborígenes.