Coopers Extra Strong Vintage Ale
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Mauricio Beltramelli
06 de Maio de 2009
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Informações
Cervejaria
Importadora
Estilo
Álcool (%)
7.5% ABV
Ingredientes
Água, malte, lúpulo e levedura.
Ativa
Sazonal
Temperatura
A cerveja Coopers Vintage Ale é produzida com malte especial e passa por um longo tempo de fermentação. É armazenada em barris de carvalho e seu sabor se aprimora com o passar do tempo. Seu aroma é frutado e percebe-se a presença do lúpulo, devido a dose generosa de lúpulo Saaz utilizado em sua fabricação. Seu sabor também é frutado, com um leve amargor. Combina com queijos e pratos quentes. A Coopers é a maior cervejaria independente da Austrália, produzindo cervejas especiais somente com água, malte, lúpulo e levedura. Suas cervejas passam por uma segunda fermentação na garrafa, o que lhes confere validade mais longa. Cervejas do tipo English Strong Ale são caracterizadas por apresentarem um sabor frutado com notas do malte utilizado. Geralmente o lúpulo é pouco perceptível em seu aroma. Sua coloração pode variar do âmbar ao cobre. Muitas vezes são lançadas como cervejas sazonais.
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(Atualizado: 26 de Novembro de 2018)
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja de coloração âmbar, líquido turvo e espuma bege cremosa de excelente coloração e formação.
Aroma de frutas secas,madeira, torrefação, caramelo, lúpulo e mel!
Sabor segue o aroma, com alguns toques de chocolate ao leite!
Excelente cerveja, o gosto envelhecido maltado e seco deste exemplar australiano é fantástico!
Baixa drinkability!!!!
Daquelas que não se pode morrer sem antes tomar!
Aroma de frutas secas,madeira, torrefação, caramelo, lúpulo e mel!
Sabor segue o aroma, com alguns toques de chocolate ao leite!
Excelente cerveja, o gosto envelhecido maltado e seco deste exemplar australiano é fantástico!
Baixa drinkability!!!!
Daquelas que não se pode morrer sem antes tomar!
Detalhes
Degustada em
26/Novembro/2018
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
The Beer Planet
Preço
24,99
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
13/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Detalhes
Degustada em
28/Junho/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Pão Açucar
Preço
R$ 17,90
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Amarronzada turva.
Creme: Média formação de creme bege que se desfaz mantendo um fino halo persistente em volta da taça.
Aroma: Caramelo, chocolate ao leite, amadeirado, leve frutado.
Sabor: Acompanha as notas do aroma, apresentando-se predominantemente maltado ao longo do gole, com final de baixo amargor, seco e persistente. Retrogosto levemente tostado. Boa breja.
Cor: Amarronzada turva.
Creme: Média formação de creme bege que se desfaz mantendo um fino halo persistente em volta da taça.
Aroma: Caramelo, chocolate ao leite, amadeirado, leve frutado.
Sabor: Acompanha as notas do aroma, apresentando-se predominantemente maltado ao longo do gole, com final de baixo amargor, seco e persistente. Retrogosto levemente tostado. Boa breja.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Cor âmbar escuro, espuma densa e abundante.
Aroma complexo: mel, lúpulo, álcool, lúpulo.
Sabor igualmente complexo com nota amadeirada do envelhecimento, considerável amargor, álcool perceptível, seca e amargor ainda no retrogosto rápido.
Estilo interessante assim como a breja.
Aroma complexo: mel, lúpulo, álcool, lúpulo.
Sabor igualmente complexo com nota amadeirada do envelhecimento, considerável amargor, álcool perceptível, seca e amargor ainda no retrogosto rápido.
Estilo interessante assim como a breja.
Avaliação Geral
3.4
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Mel, madeira, uva passas, toffe, leve chocolate ao leite, um pouco floral, tostado, uvas maduras e doce moderado.
