De cara o que me chamou a atenção foi a maneira de abrir a garrafa. Me senti transportado para o passado quando se abria latas de cerveja, feitas de aço, com um anel semelhante a esta breja. Inicialmente pensei em se tratar de uma pilsen alemã, daquelas bem amargas, mas estava bem errado. Logo que abri esta breja pude sentir a força aromatica de seu lupulo. Quem dera toda cerveja fosse assim. Porem no sabor ela e bem mais suave, me lembrando uma irmã mais "comportada" da abrasileirada Heineken. Porem fazendo no fim um conjunto muito bem equilibrado e consistente. Enfim, e uma cerveja que se presta tanto para o degustador exigente, como para quem, como eu, gosta de consumir litros e mais litros deste nectar dos deuses! Se tiver oportunidade prove!!!
Uouuuuu, ao entrar no site em busca de informções, nos deparamos com uma linda Austríaca que anima qualquer um! Cervejaria que fica em um castelo, é mole? Dourada clara, trnaslúcida, creme branco denso de excelente formação e boa persistência. No aroma sente-se malte e lúpulo, assim como no sabor, ela é muito equilibrada com os dois aparecendo de forma muito bacana. Temos notas doces, grãos, e o lúpulo aparece mais adicionando toques condimentados (salgado) e florais. Na boca primeiro temos o gosto doce, mas que é muito bem temperado e equilibrado com um salgadinho de leve, depois vem aquele pãozinho, uma leve acidez e um final amargo agrádavel e seco na medida. O retro gosto é presente, amargo e com biscoito. Carbonatção média, tenra, drinkability altíssima, muito refresacnte, corpo médio pra leve. Cerveja maravilhosa que preza pelo equilibrio, mas que mostra cárater, é sem dúvida uma das melhores Pilsens que já tomei. Cada vez mais fico fã desta cervejaria e começo a sonhar em visitar o seu castelo.
German pilsner austríaca no mais puro estilo thisrty killer.
Apresentação belíssima que começa em belos garrafa e rótulo e sistema de tampinha diferenciado. No copo impressiona o creme, branco, denso, medianamente persistente mas que deixa laços no copo. A coloração é típica pilsen, dourada bem clarinha e translúcida.
O aroma é lupulado (herbal e floral - saaz) com toques de mel e pão. Delicioso.
O sabor é suave como pede o estilo, mas complexo e bem equilibrado. O amargor do lúpulo e o malte alternam-se perfeitamento. O início tende ao malte, o final é amargo e o retrogosto tem ambos.
Corpo leve, boa carbonatação e drinkability extrema.
Superou as expectativas.
Cerveja pilsner com apresentação dourada bem clarinha, pálida, translúcida e altamente efervescente. Formou uma média camada de creme branco disforme, perene e com bastante lacing no copo.
Aroma altamente lupulado por conta do Saaz (lembra muito a Heineken, por exemplo). Sensações de herbal, grama e algo de floral/condimentado. Malte/pão aparece ao fundo, bastante sobreposto, porém adequado para o estilo.
Paladar curiosamente inverte a tendência verificada no aroma, sendo inicialmente doce, maltado e até metálico/oxidado, relegando o amargor ao final do gole e ao retrogosto, que pode ser classificado como seco, suave, metálico, amargo e que clama novos goles. Corpo bastante leve, com média carbonatação/crocância e álcool imperceptível. Altíssima drinkability pois combina leveza e refrescância. Porém esperava um caráter mais acentuado no paladar.
Gostosa German Pilsner, porém com pouca potência. Não é um rótulo excepcional, mas ainda assim é uma boa cria da Schloss Eggenberg, excelente para se perceber o que é o tal do lúpulo Saaz. Até por conta da garrafa verde, sente-se um pouco de oxidação ("skunky beer"), mas não vejo isso como um off-flavor para esse estilo. Tem seus pontos negativos, mas no geral me agradou e eu tomaria novamente.
