Abbaye des Rocs Brune

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Cor marrom com um dedo de espuma de curta duração e com várias particulas flutuantes. Não é seu forte.
Aroma maltado com notas de ameixas secas, melaço, noz-moscada, madeira de pinho, algumas tangerinas e uvas.
Sabor robusto com notas de ameixas secas, cravos, melaço, menta, lúpulos herbáceos e terrosos, purê de maçã, figo inteiro, uvas passas, gengibre e laranjas açucaradas. Um toque de vinho do porto e terminando com um pouco de chocolate depois que sua boca já está seca por uma tempo.
Corpo médio com boa carbonatação. Álcool de 9% abv está bem inserido no conjunto.
Boa Belgian Dark Strong Ale com ótima complexidade maltada bem balanceada. Interessante como a fizeram sem adicionar açúcar. Você a sente doce, mas não é enjoativa dado a sua escolha de lúpulos, secor e especiarias refrescantes. É o tipo de cerveja que você começa com uma nota um pouco acima de média e então uma vez que começa a esquentar, você tem que continuamente aumentar-la uma vez sua complexidade aflora.
Ap.3 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4 Cj.4

Boa, e não parece ser tão alcoólica, quanto deveria ser.

Marrom escura, espuma bege densa, mas que diminui rápido, deixando uma perene camada. O aroma dessa cerveja é supimpa, com malte tostado, floral, frutas vermelhas. O sabor acompanha muito bem, apresentando um retrogosto adocicado mas sereno de malte de cevada tostado. Potente e suave, o álcool pronunciado no rótulo não se evidencia no paladar. Licorosa. Achei muito parecida a uma boa Dubbel. Enfim, a palavra "excelente" para essa belga é pouco.

Coloração marrom avermelhado, aroma revela certo dulçor, sabor é maltado, notas de chocolate e caramelo. Muito boa cerveja.