Detalhe da Avaliação
3.9 115
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
LEFFE ROYALE Leuven/BEL
#133 4,0
Cervejaria: Abbaye de Leffe
Grupo: Anheuser-InBev
Estilo: Belgian Dark Strong Ale
Álcool (%): 7.5% ABV
Temperatura: 8-12 °C (60'-75')
Copo ideal: Sommelier
SRM: âmbar profundo a um marrom acobreado profundo
IBU: 20-35
Outras sugestões: Leffe Radieuse; Delirium Nocturnum.
Harmonização cultural: Filme: Grandes Olhos (Big Eyes); Música: Aerosmith - I Don't Wanna Miss a Thing (Armageddon - 1998).
COMENTÁRIOS: Uma ale belga escura, muito rica, complexa e muito intensa. Complexa, rica, suave e perigosa. Versões autenticamente Trapistas tendem a ser mais secas (os belgas diriam “mais digestíveis”) do que as versões Abadia, que podem ser mais adocicadas e encorpadas. Um amargor maior é permitido nas versões Abadia, com uma densidade final maior. Cervejas tipo Barleywine (ex: Scaldis/Bush, La Trappe Quadrupel, Weyerbacher QUAD) e tipo Spiced/Christmas (ex: N`ice Chouffe, Affligem Nöel) devem ser inscritas no estilo Belgian Specialty Ale (16E), e não nesta categoria. Tradicionalmente refermentadas na garrafa.
Participe. Interaja com o Canal BEERfox. Mande suas sugestões, elogios, cornetadas, enfim... Diretamente no YouTube, pelo Facebook: facebook.com/canalbeerfox74; pelo Instagram: @canal_beerfox; Twitter: @canalbeerfox, ou ainda pelo Snapchat: canalbeerfox.
Valor: ~R$ 14,90 (330ml).
Minuto do Abraço: Claudio Sales; Vilma Lima; Eduardo Imbiriba.
Perguntinha do episódio #133: Qual a sua Belgian Dark Strong Ale Preferida? Pq?
Prato: carne de panela em cubos, cordeiro assado, faisão, fígado, foie gras, goulash, javali, ossobuco, pato assado, pato com laranja, perdiz, rabada, terrine, tiramisu, trufa (cogumelo), veado.
ÓTIMA LEFFE. APENAS GOSTARIA DE MANIFESTAR MINHA DISCORDÂNCIA COM RELAÇÃO À CLASSIFICAÇÃO DA MESMA NESTA CONFRARIA. ACREDITO ESTARMOS DIANTE DE UMA BELGIAN BLOND ALE, MUITO MAIS DO QUE DE UMA BELGIAN DARK STRONG ALE. AFORA ISSO, RECOMENDO A EXPERIÊNCIA.
#133 4,0
Cervejaria: Abbaye de Leffe
Grupo: Anheuser-InBev
Estilo: Belgian Dark Strong Ale
Álcool (%): 7.5% ABV
Temperatura: 8-12 °C (60'-75')
Copo ideal: Sommelier
SRM: âmbar profundo a um marrom acobreado profundo
IBU: 20-35
Outras sugestões: Leffe Radieuse; Delirium Nocturnum.
Harmonização cultural: Filme: Grandes Olhos (Big Eyes); Música: Aerosmith - I Don't Wanna Miss a Thing (Armageddon - 1998).
COMENTÁRIOS: Uma ale belga escura, muito rica, complexa e muito intensa. Complexa, rica, suave e perigosa. Versões autenticamente Trapistas tendem a ser mais secas (os belgas diriam “mais digestíveis”) do que as versões Abadia, que podem ser mais adocicadas e encorpadas. Um amargor maior é permitido nas versões Abadia, com uma densidade final maior. Cervejas tipo Barleywine (ex: Scaldis/Bush, La Trappe Quadrupel, Weyerbacher QUAD) e tipo Spiced/Christmas (ex: N`ice Chouffe, Affligem Nöel) devem ser inscritas no estilo Belgian Specialty Ale (16E), e não nesta categoria. Tradicionalmente refermentadas na garrafa.
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Valor: ~R$ 14,90 (330ml).
Minuto do Abraço: Claudio Sales; Vilma Lima; Eduardo Imbiriba.
Perguntinha do episódio #133: Qual a sua Belgian Dark Strong Ale Preferida? Pq?
Prato: carne de panela em cubos, cordeiro assado, faisão, fígado, foie gras, goulash, javali, ossobuco, pato assado, pato com laranja, perdiz, rabada, terrine, tiramisu, trufa (cogumelo), veado.
ÓTIMA LEFFE. APENAS GOSTARIA DE MANIFESTAR MINHA DISCORDÂNCIA COM RELAÇÃO À CLASSIFICAÇÃO DA MESMA NESTA CONFRARIA. ACREDITO ESTARMOS DIANTE DE UMA BELGIAN BLOND ALE, MUITO MAIS DO QUE DE UMA BELGIAN DARK STRONG ALE. AFORA ISSO, RECOMENDO A EXPERIÊNCIA.
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