Detalhe da Avaliação

Marrom escura, com boa formação de espuma bege, que durou bem durante a degustação.
Translúcida quando colocada contra a luz, mostrou nuances avermelhadas e alta carbonatação aparente.

O aroma traz caramelo, lúpulo e um toque condimentado, talvez seja o reflexo da adição de Gruut, uma combinação de ervas e especiarias que são colocadas na cerveja e eram amplamente utilizados nas cerejas antes da adoção do lúpulo. Nada de tostado.

No sabor, predomina o perfil adocicado, caramelo e chocolate. Quanto mais se bebe mais o adocicado vai ficando em segundo plano e dando lugar aos sabores mais condimentados e, herbais e levemente picantes.

Corpo leve mas com uma pegada aveludada, tem o álcool muito bem inserido.
O final é seco e deixa um retrogosto leve, pouco perceptível e de pouca duração, talvez pelo baixo residual de açúcares.

Breja interessante, me surpreendeu positivamente, belo belo balanço de dulçor e condimentos, dando ótimo drinkability.