Detalhe da Avaliação

Fiquei bastante curioso em provar essa dubbel belga que, como o rótulo indica, é "enriquecida com gruut".

Logo no visual, ela possui uma coloração forte, entre um rubi escuro e um castanho. Forma um cobertor de creme bege com pequenas bolhas. Porém ele é bastante fugaz e com fraco lacing.

Aroma que desprende fácil. Notas de malte, caramelo, toffee, torrefação, madeira, especiarias. Aroma rico mas que destoa um pouco do estilo.

Paladar maltado, bem condimentado/herbal e, em determinados momentos, até picante. É uma cerveja doce, que possui um fundo de uvas/vinho, torrefação e amadeirado com final mais intenso e mais alcoólico. Retrogosto seco, longo, perene, em que, como no paladar, vêm as notas de malte torrado, madeira, condimentos (provavelmente por conta do gruut) e um leve azedinho. Certamente não é uma cerveja encorpada (ou seja, é aguada), possui baixa carbonatação e álcool até que bem inserido. Possui boa drinkability, mas peca pela complexidade limitada e enjoativa.

Enfim, trata-se de uma dubbel belga que foge do estilo proposto. Além disso, conta contra sim a falta de corpo e a inexistência de um lúpulo mais presente. Como opinião pessoal, digo que existem muitas outras melhores dentro do estilo. Simplesmente não me conquistou. Perde fácil para uma Leffe Brune, por exemplo.