Detalhe da Avaliação

Coloração Ambar escuro, com notas acobreadas. O creme impressiona, ótima formação e persistência. Aromas bem sutis de baixa percepção, foi preciso deixar subir mais a temperatura da cerveja para sentir com mais precisão. Maltada, adocicada, notas de caramelo e presença de frutas secas como ameixa preta, algo de vinílico também. Na boca nota-se o baixo a médio corpo, presença do malte, levemente seca contrabalanceando com notas adocicadas; algo de picância. Não achei tão equilibrada sentindo os 6,5%ABV na boca a cada gole, apesar de ser uma boa cerveja. Retrogosto seco com notas adocicadas.

Harmonizei a Steen Brugge Dubbel com queijo camembert e digo que melhorou muito a cerveja. A cremosidade do queijo forneceu uma sensação de mais corpo para a cerveja ressaltando ainda mais as notas maltadas; Recomendo.