Detalhe da Avaliação

Coloração marrom escuro, quase preto, com reflexos avermelhados, tipo cor de coca-cola. Espuma de baixa formação, densidade e duração. Translúcida.

O aroma é muito esquisito! Apresenta notas de caramelo, vinho do porto, leve acético, frutas escuras e vermelhas, café e pimenta. Há também uma boa presença de madeira e levissimo defumado.

O sabor segue o aroma, sendo ótimo, mas diferente de outras do estilo. Entrada doce, com notas maltadas e de frutas escuras. Depois aparecem notas terrosas, café, picante, leve acético, vinho do porto e madeira. O álcool é levemente sentido. O corpo é médio e carbontação é média/alta. Final é levemente doce e picante.

Boa cerveja, diverge um pouco das belgas do mesmo estilo, apresentando um caráter mais vinificado. Vale a prova!