Bacchus Frambozenbier

Bonita garrafa, apresentação inusitada. A garrafa, lisa, é embrulhada em um papel que caracteriza seu rótulo.

Têm cor de uma IPA, creme razoável de boa persistência, porém pouco espesso. Definitivamente o aroma é o ponto alto dessa breja: forte cheiro de bala de framboeza, perceptível próximo ao copo. O gosto é agradável, mas não acompanha o aroma.

Breja interessante, acredito que combine com pratos doces (sobremesas em geral), só não faz meu estilo. Vale a pena pela experiência!

E que bela surpresa. A aparência se faz presente com um creme espesso e denso, um âmbar marcante e acentuado; no aroma - e eis a graça - um framboesa firme com a presença de algumaa citricidade, o charme da breja refletido também no primeiro gole em que a framboesa conquista a boca. Não percebi muito no retrogosto senão um leve dulçor e realmente, álcool muitíssimo bem inserido, refrescante e não é enjoativa a ponto de você recusar uma segunda garrafa. Muito boa.

Coloracao de um vinho arroxeado, espuma mediana, de baixa duração, mas que deixa sempre algum sinal na superfície da cerveja.

O aroma de framboesa é bastante nítido, mas não chega a perfumar todo o ambiente. Traz aquele azedinho tradicional de fruit beer e por incrível que pareça me trouxe lembranças de xampu de cabelo, que pode ate soar como algo ruim, mas não foi.

O sabor é bem equilibrado, não doce em exagero como diversas fruit beers. Não chega a ter uma intensidade invejável de sabor, mas também não é suave, portanto diria novamente que é bem equilibrado. Não foi adstringente, nem seca, mas deixa aquele azedinho na boca que faz a gente querer ficar passando a lingua nos dentes.

A sensação na boca foi de carbonatação média, álcool pouco aparente, não ácida. O retrogostonão dura muito tempo.

Fruit beer muito agradável dentro do seu estilo e da sua proposta.
O líquido é avermelhado-âmbar, e o creme rosa é medianamente persistente, porém tal característica é esperada em função do estilo.
No aroma, vem a framboesa em cheio, com toques adocicados da fruta e presenças cítricas e ácidas.
Na boca, a breja explode em framboesa. O dulçor é evidente, e a carbonatação é alta. O álcool é sentido, mas não prejudica o conjunto.
O final é bastante doce e cítrico. Uma breja interessantíssima.