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Boon Oude Geuze

Pedro Bianchi 04 de Março de 2012
 
3.7 (4)
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Boon Oude Geuze

Informações

Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Geuze, a mixture of old and young Lambic. The young Lambic is added to cause a refermentation in the bottle making for a delightfully sparkling and dry beer that has been likened, in all seriousness, to Champagne.

Avaliações dos usuários

4 avaliações

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4 estrelas
 
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3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
15/20  (4)
Sensação 
 
4/5  (4)
Conjunto 
 
8/10  (4)
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Vou confessar pelo aroma quase nao bebi, notas de chule e queijo velho
Mas no sabor compensou, muito leve e equilibrada

Detalhes

Degustada em
24/Setembro/2016
Envasamento
Volume em ml
350 ml
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Delft - Holanda
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(Atualizado: 02 de Setembro de 2013)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Amarela ligeiramente opaca com espuma branca de bolhas médias e boa formação com duração média.
No aroma notas características das lambics, gueuzes.
Notas terreas com azedo de estábulo, couro suor de cavalo, e etc...
No gosto ela se apresenta azeda, seca e notas que remetem á coisa velha, fazenda, estábulo e etc...
Comparando com sua irmã Gueuze Boon Mariage Parfait ela tem sabor menos marcante.
Sua irmã tem mais personalidade.
Aqui no Brasil só vi a Mariage Parfait.
Comprei esta na Bélgica e esperava que fosse melhor.
No entanto estas cervejas dependem muito de sua "safra".
Esta que tomei era safra 2010/2011.
Tenho aqui em casa uma Mariage Parfait ano 2006 que bate esta fácil em matéria de sabor.
Quem nunca experimentou uma lambic, vale a pena.
É pura história.

Obs: Curiosamente minha breja tem 7% de álcool ao invés dos 6.5% postado.
Será que aumentaram de um ano para outro?

Detalhes

Degustada em
02/Setembro/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Achel - Bélgica
Preço
2 euros
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
A Boon já uma cervejaria que muitos brasileiros estão familiarizados. Já há alguns anos tem dois rótulos no mercado: a Geuze Boon Mariage Parfait e a Kriek Boon, Lambic de cereja com adição de açúcar. Tive a chance de provar a Oude Geuze Boon, que apresentou-se mais leve, delicada e menos marcante do que a Mariage Parfait, mesmo com os aromas mais rústicos de Brettanomyces dominando, como na irmã "mais velha".
Quando vertida na taça, apresentou-se dourada, com alta opacidade. Seu creme era branco, muito bem formado e persistente, deixando rendas por toda a lateral da taça.
Os aromas trazem um sutil frutado de uvas brancas e algo que remete a sal de fruta. Mas que vem forte mesmo são os aromas animais, lembrando couro, estábulo, madeira e até aromas condimentados de pimenta-do-reino.
O maltado é bem suave também no paladar, trazendo um pouquinho de biscoito e mel, com a acidez até moderada. Há ainda um leve amargor. Sua carbonatação é alta, corpo delicado e um final adstringente.
Não é uma das Lambics mais complexas, assim como as outras Boon. Mostrou-se relativamente fácil de ser bebida, mesmo com seus aromas mais rústicos, traz acidez equilibrada.

Detalhes

Envasamento
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