This vintage beer has a woody aroma with a few mild notes of vanilla. It also reveals ester aromas (banana, pear, apricot).
To the palate, it is a rounded, creamy beer. Amongst its sweet and roasted accents, it shows perfect balance, despite a higher alcohol content than its predecessor. Its refined sparkling properties add the finishing touch to the unique character of an exceptional product.
64% of the oak-barrels are sourced from France and 36% from America. This batch n°1 is 10% alc. vol.
Chimay Grande Réserve Vieillie en Barriques (2015)
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
10% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Fotos
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.6
Aroma
10/10(1)
Aparência
5/5(1)
Sabor
18/20(1)
Sensação
4/5(1)
Conjunto
9/10(1)
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Avaliação Geral
4.6
Aroma
10/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Apresentou coloração marrom escura com reflexos avermelhados e espuma bege média formação e longa persistência. No aroma temos banana passa, tâmaras, bolo húngaro, caramelo, baunilha, ameixas, cravo e figos secos. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor Amaretto. Tem bom corpo, baixa caebonatação e textura levemente licorosa. Achei que não fosse encontrar essa breja devido ao fato de ser uma safrada de 2015, mas a encontrei e a receita ainda estava maravilhosa.
