De Cam Oud Kriek
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
7% ABV
Ativa
Sazonal
Lambic matured in large 100-year old oak barrels brewed with 35% wheat, malt, and hops with 35% real cherries added. Whole cherries with the pit are added during the months-long spontaneous fermentation. Oude Kriek is spontaneously fermented in the bottle, is not pasteurized, and unsweetened.
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.5
Aroma
8/10(1)
Aparência
5/5(1)
Sabor
18/20(1)
Sensação
5/5(1)
Conjunto
9/10(1)
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Avaliação Geral
4.5
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Data de validade 2040.
Cor de beterraba com um colarinho denso de cor rosa de boa duração.
Aroma com notas de cerejas azedas, celeiro, framboesas, terra e um limão “funky”.
Sabor azedo e refrescante com notas de cerejas azedas, leve acido “funky”, limão, framboesas, carvalho, especiarias, folhas de chá, frutas escuras e toronja. Retrogosto seco com um final de limão sobre tênues frutas vermelhas.
Corpo médio que parece mais leve e com carbonatação perfeita de bolhas diminutas.
Esta é provavelmente a melhor Kriek que já tomei, não mudaria nenhuma nota dela. Muito elegante. E mesmo com a intensidade de sua cor vermelha, a cereja não necessariamente coordenou o show. Esta atenuação fez com que a cerveja pudesse revelar toda sua complexidade, mas ainda assim foi assertiva. A garrafa inteira desapareceu rapidamente. Ela não tem notas de vinagre e sulfurosas como muito outras têm. Ela é bem aconchegante ao inicio e o azedo vai tomando a conta com o tempo.
Ap.4,5 Ar.4 Sab.4,5 Sens.4,5 Cj.4,5
Cor de beterraba com um colarinho denso de cor rosa de boa duração.
Aroma com notas de cerejas azedas, celeiro, framboesas, terra e um limão “funky”.
Sabor azedo e refrescante com notas de cerejas azedas, leve acido “funky”, limão, framboesas, carvalho, especiarias, folhas de chá, frutas escuras e toronja. Retrogosto seco com um final de limão sobre tênues frutas vermelhas.
Corpo médio que parece mais leve e com carbonatação perfeita de bolhas diminutas.
Esta é provavelmente a melhor Kriek que já tomei, não mudaria nenhuma nota dela. Muito elegante. E mesmo com a intensidade de sua cor vermelha, a cereja não necessariamente coordenou o show. Esta atenuação fez com que a cerveja pudesse revelar toda sua complexidade, mas ainda assim foi assertiva. A garrafa inteira desapareceu rapidamente. Ela não tem notas de vinagre e sulfurosas como muito outras têm. Ela é bem aconchegante ao inicio e o azedo vai tomando a conta com o tempo.
Ap.4,5 Ar.4 Sab.4,5 Sens.4,5 Cj.4,5