Delirium Tremens

Essa não nega a origem Blond ale belga com todas as suas nuances e complexidades, mas confesso que esperava um pouco mais. Coloração amarela um pouco escurecida, espuma de baixa formação e persistência, aroma malte e frutado. Paladar malte + malte e mais malte, senti falta de mais complexidade de especiarias no paladar. Nesse sentido apreciei mais a Duvel. No conjunto passa com louvor, as belgas permanecem no meu top. Álcool presente mas bem casado com o conjunto.

Como típico do estilo Belgian Golden Strong Ale, tem aparência dourada com alta formação de uma espuma densa e duradoura. No aroma destacam-se frutas e condimentos picantes, o que é um convite aos amantes do estilo belga; o lúpulo não se faz muito presente. No paladar os sabores complexos permitem que a cada gole tenha-se o prazer de novos estímulos gustativos, reflexo pra proeminência fenólica, frutada, de amargor médio e malte suave ao fundo. A Delirium Tremens foi, sem dúvidas, a cerveja deste estilo que mais me agradou, pois, além de aromas e sabores, ela permite uma sensação efervescente ímpar enquanto degustada, e tem como maior virtude o conjunto de todas essas características. Uma excelente breja que recomendo a todos em qualquer ocasião.

Boa cerveja Belga. Facilmente acessível no Brasil, tem que estar na lista de todos os cervejeiros.

Corpo: Tem cor dourada turva. Apresenta boa formação de espuma e boa duração.

Aroma: Traz notas frutadas e cítricas. Banana e mais leve, limão.

Sabor: Também frutado, banana, e cítrico. No sabor, o malte e caramelo também mostram presença. O Álcool está aparente e confere um corpo pesado a cerveja. O amargor é leve/médio.
Seu final é maltado.