Delirium Tremens

Já havia degustado no bar da Delirium em Lisboa, sem dúvida, um cerveja de gosto excepcional. Aroma complexo, muito caramelo, bem frutado, álcool fica de lado na primeira impressão. De uma cremosidade maravilhosa, fica bem aconchegada na taça, enquanto o álcool se mistura com a espuma.

Trata-se de uma verdadeira obra prima!!!!! Uma breja que todo cervejeiro deveria experimentar! Líquido dourado e opaco/sujo, com creme enorme, excelente transição e alta carbonatação. O aroma é muito complexo: malte, caramelo, cravo, bem frutado, damasco e álcool. O sabor que tem longa duração apresenta uma combinação perfeita entre o doce, azedo, amargor e o álcool. O retrogosto é levemente amargo, seco e de longa duração. Depois de ter degustado a Delirium Nocturnum não havia entendido o status de uma das melhores cervejarias do mundo, mas agora faz muito sentido! Uma cerveja perfeita e sem reparos.

Deliciosa, refrescante e charmosa esta Belguinha