Delirium Tremens

O maior charme dessa cerveja é o contraste do forte aroma cítrico e levemente apimentado com o corpo o doce do malte e a baixa queimação do álcool: DELICIOSA! Ela é bem carbonada (o que também diminui sua doçura, contribuindo para o conjunto perfeito dessa Tripel), mais ainda assim tem um alto drinkability: o gosto é forte, mas não avassalador.

Não hesite em pedir uma se você tiver a chance!

Que cerveja!!!! Amarela (longe do SRM da foto ou do cobre comentado na versão que abri), perfumadíssima, frutas amarelas, pêssego, damasco. Parece que vai ser doce, mas o corpo é médio, o final meio seco e o lúpulo está lá, tentando aparecer sem atrapalhar. Uma delícia, obrigatória!

Forte, amarga, doce e por ai vai...o gosto frutado se mistura ao alcool e ao resto da cerveja, deixando-a imperdivel! A de garrafa nao perde para a pressao..

Esta não é uma loira vulgar, mas uma dama a ser tratada com a nobreza que merece. Complexa, sutil, equilibradíssima e sobretudo perfumada, com frutas e flores deliciosamente em destaque. O líquido dourado claro, radioso, forma um ótimo creme branco e duradouro. O aroma e o sabor são inacreditavelmente perfumados, inebriantes. A levedura fala pelos cotovelos. É notável o equilíbrio entre frutas (laranjas maduras, damascos secos, creme de papaya com cassis, uvas verdes, abacaxis em calda, tutti-frutti) e um verdadeiro bouquet de flores frescas e vigorosas. Além disso, nota-se o fermento, alguma erva adocicada - talvez alecrim -, uma nota levíssima que lembra borracha (é agradável). Inacreditável, continuou me impressionando até o último gole. Finalização refrescante, perfumada, com sensação sugerindo champanha e final longo, com flores em destaque e frutas. Paladar equilibrado e delicado, com um belo amargor perfumado sem excessos que dá o tom e é contrabalanceado por uma boa doçura frutada, por uma acidez cítrica exata e pela leve picância dos 8,5% de álcool; tudo sem uma intensidade demasiada. Corpo leve, suavemente frisante devido à carbonatação na medida, refresca e desce bem, com alta drinkability.

Beira a perfeição; não tem absolutamente nada fora do lugar, nada em excesso; mas mesmo assim é bastante marcante e única. O malte fica em segundo plano; se estivesse mais evidente, possivelmente tornaria a cerveja mais intensa e saborosa; mas alteraria seu equilíbrio geométrico e sua delicadeza. Merecidamente, uma belga clássica. O preço é salgado, mas ela vale cada centavo.

A embalagem é formidável: pesada, azul, coloridinha, letras dançantes, alguns bichinhos e claro, o elefante rosa voador.
Cor âmbar bem escura, límpida e brilhante, bolhas saindo sem parar e um creme divino - denso, muito denso e extremamente consistente e de longa duração.
Complexidade de sobra no aroma: intenso, marcante, floral, frutado e álcoolico - tudo em harmonia, sem exageros, sem agressão
A intensidade do aroma volta no sabor, deixando-a encorpada e rica. O floral de lúpulo também está aqui, indicando uma variedade e combinação ótima da flor. Bem frutada, destacando frutas cristalizadas e muitas especiarias.
A dosagem de malte é ótima, adocicando levemente a receita.
Álcool bastante perceptível, mas bem enquadrado na cerveja.
O arome e o sabor tem algo em comum: são bastante intensos, mas não são exagerados, apresentam um pouco de tudo, mas tudo em harmonia.
Apesar do alto teor alcoolico, não hesitaria em beber mais umas duas ou três garrafinhas.
Retrogosto íncrivel: longo, floral e doce.
Uma golden strong ale muito digna, muito rica.
Muito, muitooo recomendável!