Delirium Tremens

Trata-se de uma verdadeira obra prima!!!!! Uma breja que todo cervejeiro deveria experimentar! Líquido dourado e opaco/sujo, com creme enorme, excelente transição e alta carbonatação. O aroma é muito complexo: malte, caramelo, cravo, bem frutado, damasco e álcool. O sabor que tem longa duração apresenta uma combinação perfeita entre o doce, azedo, amargor e o álcool. O retrogosto é levemente amargo, seco e de longa duração. Depois de ter degustado a Delirium Nocturnum não havia entendido o status de uma das melhores cervejarias do mundo, mas agora faz muito sentido! Uma cerveja perfeita e sem reparos.

Cerveja muito intensa, não recomendo para quem não gosta de intensidade sensorial.
uma cerveja do tipo Strong Ale proveniente da Bélgica, com alta carbonatação, muita produção de espuma e alto teor alcoólico. Transparente e dourada, com espuma cremosa, aroma frutado que remete ao floral, com toques cítricos. Fermentação alta, com gosto muito intenso com o toque do álcool perceptível de imediato. Amargor equilibrado, malte e lúpulo em harmonia com o resto de suas características. Alta drinkability e de excelente retrogosto

Como típico do estilo Belgian Golden Strong Ale, tem aparência dourada com alta formação de uma espuma densa e duradoura. No aroma destacam-se frutas e condimentos picantes, o que é um convite aos amantes do estilo belga; o lúpulo não se faz muito presente. No paladar os sabores complexos permitem que a cada gole tenha-se o prazer de novos estímulos gustativos, reflexo pra proeminência fenólica, frutada, de amargor médio e malte suave ao fundo. A Delirium Tremens foi, sem dúvidas, a cerveja deste estilo que mais me agradou, pois, além de aromas e sabores, ela permite uma sensação efervescente ímpar enquanto degustada, e tem como maior virtude o conjunto de todas essas características. Uma excelente breja que recomendo a todos em qualquer ocasião.