Após degustar três "cervejas do elefantinho" em oportunidades distintas, resolvi escrever minha avaliação.
É, de fato, uma bela cerveja, mas achei que as caracterísiticas não são tão pronunciadas como em outras irmãs de mesmo estilo.
A garrafa, rótulo, nome, cor do líquido dourado levemente opaco e quase sem espuma proporcionam uma bela aparência.
No aroma, flores distintas e suaves emanam. Aspectos cítricos como laranja e abacaxi, somados ao amadeirado e leve álcool também são sentidos. Alguma sugestão seca de nozes e castanhas.
Na boca tem alta carbonatação, gosto seco e o final é intenso devido à força do álcool. A sensação de flores (jamins), laranja, abacaxi e condimentos são bem inseridos, apesar de, na minha opinião, muito suaves. Até demais...
É uma cerveja simples, mas harmônica. Contudo, como eu disse, esperava um pouquinho mais.
Ainda assim, vale, é claro!
Vou discordar da grande maioria aqui, quanto à espuma, que achei, apesar de razoavelmente persistente, pouco cremosa. Líquido dourado claro e translúcido.
Amargor médio, com sabor metálico, e com um frutado bastante peculiar e marcante, que pra mim, foi o forte desta cerveja.
O elefantinho rosa é muitobom.Esta cerveja nos leva a pensar emuma palavra a uma: equilibrio.Cerveja de uma coloração vermelha bem interessante e com um creme, e uqe creme bastante persistente com belgian lace duradouro.Sabor bastante frutado lembrando muito banana da terra,bastante agradavel,esconde sua potencia
Dourada brilhante, translúcida. Com espuma de boa formação e média duração.
Aroma lupulado, levemente cítrico (maçã-verde), frutas amarelas, herbal.
O sabor segue o aroma, frutado e cítrico, além da evidente presença de álcool no conjunto.
Corpo leve, com alta carbonatação.
Final seco e duradouro.
