WESTMALLE DUBBEL Westmalle/BEL
#127 4,0
Cervejaria: Trappisten van Westmalle
Estilo: Belgian Dubbel
Álcool (%): 7% ABV
Temperatura: 8-12 °C (60'-75')
Copo ideal: Snifter
SRM: 10-17
IBU: 15-25
Outras sugestões: St. Bernardus Pater 6; Affligem Dubbel.
Harmonização cultural: Filme: Livre (Wild); Música: James Brown and the JBs - I Got You (Out Of Sight - 1964).
COMENTÁRIOS: Uma ale belga, complexa, moderadamente forte, maltosa e de coloração avermelhada profunda. A maioria dos exemplos comerciais possui uma variação de álcool por volume entre 6,5 a 7%. Tradicionalmente engarrafadas (refermentadas na própria garrafa).
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Valor: ~R$ 17,84 (330ml).
Minuto do Abraço: Emanuela Lima.
Perguntinha do episódio #127: Qual a sua Belgian Dubbel Preferida? Pq?
Prato: azeitonas, bife grelhado, carne de panela em cubos, carne suína assada, cassoulet, cogumelos, cordeiro assado, faisão, frango assado, frango ao vinho, nozes, pato assado, perdiz, peru, rabada, tamboril (peixe), terrine, queijo gruyère com ameixas.
MUITO BOA DUBBEL. CERVEJA TRAPISTA, GERALMENTE DISPENSA MAIORES COMENTÁRIOS. QUALIDADE INCONTESTÁVEL. RECOMENDO.
