Emfim me encontrei com essa lenda trappista.
O rotulo azul impoe respeito, das Chimays é a mais famosa e e com o rotulo mais bonito também.
Degustada no proprio copo, formou boa espuma que persistou ao longo de toda a degustaçao.
Sua cor é caramelo, um pouco turva.
O aroma é bem discreto, podemos perceber algumas notas frutadas.
O sabor é discreto e muito equilibrado. Os 9% de alcool estao inseridos de maneira magistral, nao sao perceptivieis em nenhum momento. As notas de malte torrado equilibram muito bem com as frutas secas e o final levemente amargo do lupulo sem agredir a garganta.
Diria que o conjuto desta cerveja é sublime, dificil evidenciar alguma caracteristica mais marcante dela pois realmente nao há, é o conujunto a grande estrela aqui.
Degustaçao Obrigatoria!!!
