Detalhe da Avaliação

4.0 182
Bélgica
Mauricio Beltramelli
Mauricio Beltramelli
14 de Agosto de 2008 26083
(Atualizado: 21 de Janeiro de 2011)
Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Podem me crucificar, mas não morro de amores por essa trapista. A dubbel da Wäls é bem mais o meu tipo. A primeira vez que desgustei essa cerveja foi em meados do ano passado, numa degustação comparativa de dubbels com a CCC, e ela foi a penúltima colocada na minha lista. Revisitei-a recentemente, gostei mais dessa vez, mas continua não me encantando.

Coloração castanho/avermelhada, razoavelmente turva. Ótima formação de creme bege, denso, de média/longa persistência, que deixa camada perene. O aroma traz notas de caramelo, chocolate e um frutado que remete a frutas passas e como o confrade Balbin bem disse aí embaixo, é puro fermento belga, uma aroma ultra-peculiar que não se parece com nada que vc já tenha cheirado antes e que só as belgas de estirpe têm, é bem temperado/condimentado e chega a evocar pimenta do reino. O sabor segue o aroma, frutado, com presença marcante de caramelo e final amargo e condimentado, com um travo terroso do lúpulo, que não me agrada muito, verdade seja dita. Corpo e carbonatação médios. Boa cerveja, mas não faz a minha cabeça.

Detalhes

Degustada em
23/Dezembro/2010
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar Brejas
Preço
R$ 23,90
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