Cerveja marrom escura acobreada e turva com creme bege claro de média duração, consistência espumosa de média duração e sem formar Belgian Lace. O aroma do malte é de pão, biscoito e tostado, o lúpulo é herbal e cítrico, tudo com média intensidade, o levedo aparece levemente ácido e o álcool, forte, sentimos ainda cravo e ameixa seca. O sabor acompanha o aroma com doce e amargo moderados e acidez intensa que diminui com o aumento da tempertura. O final é adstringente. Vou ter que provar outra vez essa cerveja, pois talvez meu exemplar estivesse com algum problema de contaminação por bactérias e depois eu troco a avaliação se for o caso.
