De aparência escura, avermelhada, permitindo pouca passagem de luz.
Aroma azedo, lembrando cerejas frescas, também boa presença de vinho do Porto, cereja. Bem complexa, tem várias transformações na boca. Lembra whisky na entrada, depois vinho do Porto, e então Lambrusco. Bem carbonatada, espuma na boca a cada novo gole.
No sabor, a brejas chega doce na entrada, depois vai ficando azeda e finalizando neutra e seca. Realmente uma explosão de sensações.
Retrogosto é longo, lembrando princialmente o frutado e o doce da brejas por um longo tempo.
De vez em quando me lembrou também Biotonico Fontoura, talvez pelo álcool um pouco perceptível em alguns momentos.
Que bela cerveja, uma complexidade rara de se ver por ai, mantendo sensações e aromas tão diferentes, ainda assim combinando magistralmente num conjunto bem acabado e redondo. Uma delícia, vale cada gota.
