Coloração: Um dourado palha. Com pouca turbidez, dependendo de como a coloca diante da luz, feixes de amarelo.
Aroma: Banana (em maior quantidade) e cravo sobressaem. Quando a breja esquenta um pouco mais na taça, surge algo de caramelo.
Creme: Esplêndido creme branco, persintente e cremoso ao extremo, faz volume na boca, dá vontade de mastigá-lo. Na medida certa. Deixa marcas consideráveis na lateral da taça.
Paladar: Cerveja cítrica. As notas de banana aparecem novamente, em menor intensidade que no aroma. Os 8% de álcool aparecem de forma destacada, mas sem agredir.
Uma cerveja extraordinária. Com personalidade, encorpada, densa. Uma das melhores que já degustei. O próximo passo é buscar a St. Bernardus 12.
