Coloração: Um âmbar MUITO escuro. Brilhante e, ao mesmo tempo, fosco, sem permitir feixes de luz. Uma cerveja de coloração indefinida.
Creme: Persistente, com uma média camada persistindo o tempo todo sob a taça. Coloração bege, aveludado, extremamente cremoso, um dos melhores que já degustei.
Aroma: Senti principalmente ameixas e caramelo. O álcool começa a transparecer logo no aroma, deixando o nariz "fresco", é um aroma denso e refrescante ao mesmo tempo.
Paladar: O álcool é bastante presente, mais do que as outras trappistas que degustei, mas é inserido de uma forma a não agredir o paladar, que tem notas de madeira, ameixa e vinho do porto, além de frutas vermelhas, que não consegui identificar no aroma.
Uma trappista diferente das outras que degustei. O álcool é bem mais evidente do que nas outras, transformando-a numa cerveja mais forte e potente que as anteriores. É extremamente difícil de definir, mesmo degustando-a com calma e concentração. Cerveja forte, enigmática. Muito boa.
