Pedimos ela no Pub, era uma das mais caras da carta. E como um "bom" Pub brasileiro, trouxeram-na inserida em um balde de gelo!! Balde de gelo! A cerveja veio certamente a menos de 0ºC. Tivemos que esperar cerca de 20 minutos até ela aquecer à temperatura ideal para ser degustada. Se alguém que está lendo isto for dono de bar, por favor instrua bem os seus funcionários. Em vez de estar fazendo uma gentileza, estará estragando a degustação do seu cliente leigo.
No copo parece uma "sopa" fervendo, que não para de borbulhar! Creme de ótima formação, persistindo até o final.
Aroma tostado, levedura belga, floral e ameixa. Coloração turva, caramelo/escura.
No paladar uma explosão.
Corpo alto! Sabor de ameixa e frutas, no médio/final tostado e caramelo. Amargor presente, mas sendo um pouco ocultado pelo resto das sensações. Carbonatação altíssima. Espumando na boca. Final tostado, floral, levedura. Alcool perceptível ao final. Muito bem inserido. Conjunto é o ponto forte. Sensação linda.
