A cerveja mais linda que vi até agora. Quando o líquido começa a verter no copo é algo absolutamente hipnótico. O creme é alto, cremoso e simplesmente não se desfaz. Você pode "comê-lo" e só isso já vale a cerveja. A coloração é bem escura, quase negra, com pouca translucidez, mas são os poucos raios de luz que atravessam essa breja que a fazem uma obra de arte.
O aroma é de chocolate e café. No paladar, notas de frutas vermelhas, especialmente cereja. O retrogosto é amargo na medida, e muito longo. A acidez também é evidente.
Uma cerveja excelente. Mesmo entre as trapistas, está lá em cima.
