Marrom escura, creme bege clarinho e abundante, como em suas irmãs 6 e 8. Aroma misto de chocolate, café e mais coisas. Os 11% de alcool não atrapalham o aroma. Na boca é encorpada, o adocicado se mistura mto bem ao amargor. É uma briga dura com sua irmã Roch 8.
Sem dúvida está na lista das melhores cervas que ja bebi. Junto com a Roch 6, 8, e as St. Bernardus 8 e 12.
