Uma trappista que eu havia degustado há muitos anos e finalmente pude avaliá-la novamente. Mais uma maravilha trappista da Scormount Abbey. Clássica cerveja que não pode deixar de ser visitada.
A garrafinha é linda, com rótulo azul e o nome da abadia em relevo na garrafa.
Vertida apresenta um líquido castanho bastante turvo e com alguns sedimentos. O creme bege é denso, de média formação e boa persistência.
O aroma demora um pouco a se desprender mas tráz notas complexas de frutas secas, nozes, castanhas e um sentido amadeirado. O vinho do porto está bem presente e ao final leves notas picantes.
O sabor segue a mesma linha sendo muito equilibrado mas ao mesmo tempo complexo. Muitas frutas escuras, castanhas, vinho do porto, chocolate amargo e toques apimentados. O aftertaste é suavemente picante e alcoólico.Corpo licoroso e carbonatação média.
Correspondeu às expectativas do selo trappista.
