Quando se trata de uma de avaliar uma cerveja que é quase uma lenda, 'hors concours' é no mínimo intimidante. Mas vamos lá.
Ao abrir a tampinha uma excelente carbonatação é perceptível.
Bela formação de espuma, com pouca persistência. A aparência do líquido é castanho escuro.
No aroma, cacau, manteiga de cacau ( talvez defeito dessa garrafa) e um pouco de açucar mascavo e caramelo.
Na boca é que ela demonstra mais toda sua complexidade. Um líquido aveludado, sabores de frutas secas, figo, ameixa que casa perfeitamente com o final seco.
Os 11,3% ABV são muito bem inseridos e são quase impeceptíveis.
