Líquido vinho escuro encorpado e opaco. Creme alto, escuro, e de alta persistência. Carbonatação média-alta.
Aroma maltado, frutas vermelhas e frutas secas, castanha e especiarias, talvez cravo. No sabor, um líquido aveludado licoroso com notas maltadas, frutadas, de especiarias, e toffee, além de vinho do Porto.O álcool volatilizando na boca traz de forma muito elegante e gradativa cada aspecto supracitado consecutivamente. O final é licoroso, intenso, e longo.
Rochefort 10 é um rótulo primoroso. Um licor de malte, perfeitamente balanceado. Ao meu ver, o que mais me encanta nessa breja são as notas complexas se encaixando aos poucos ao longo da degustação até o longo retrogosto. Maravilha.
