Líquido de coloração amarelo-alaranjada, turvo. Creme alto, consistente, e de alta persistência. Carbonatação média-alta.
Aroma pronunciado floral e frutas cítricas, especialmente damasco. No sabor, notas de frutas cítricas, mais uma vez damasco, e toques florais e levedura que trazem um frescor maravilhoso ao longo da degustação. O final é curiosamente seco e o álcool, muito bem inserido, aparece mais claramente. O retrogosto é amargo, seco e longo. Cerveja muito leve à boca.
Tripel Karmeliet é uma representante fidedigna do estilo, maravilhosa. O final amargo com desprendimento do álcool a torna muito refrescante e limpa o paladar de alguma nota frutada doce que possa ser enjoativa. Muito elegante.
