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Tripel Karmeliet

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Mauricio Beltramelli 18 de Agosto de 2008
 
4.2 (277)
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Tripel Karmeliet

Informações

Cervejaria
Importadora
Álcool (%)
8% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Tripel Karmeliet é uma famosa cerveja belga, do estilo Belgian Tripel, conhecida pelas suas magníficas e generosas notas florais e cítricas.

A treble enjoyment with Tripel Karmeliet.

Tripel Karmeliet is still brewed to an authentic beer recipe from 1679 originating in the former Carmelite monastery inDendermonde. Written over 30 years ago, this recipe describes the use of three kinds of grain: wheat, oats and barley.

The name Tripel Karmeliet thus refers both to its origin and its in-bottle refermentation. From many trial brews of multi-grain tripels carried out at our brewery in the 90s, it appears that the particular historic combination of the 3 kinds of grain still remains the ideal blend.

Look:
Tripel Karmeliet is a very refined and complex golden-to-bronze brew with a fantastic creamy head. These characteristics derive not only from the grains used but also from restrained hopping with Styrians and the fruity nature (banana and vanilla) of the house yeast

Smell:
Very refined and complex. Hints of vanilla mixed with citrus aromas

Taste:
Tripel Karmeliet has not only the lightness and freshness of wheat, but also the creaminess of oats together with a spicy lemony almost quinine drynes

Fotos

Avaliações dos usuários

277 avaliações

 
(71)
 
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(1)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (277)
Aparência 
 
4/5  (277)
Sabor 
 
17/20  (277)
Sensação 
 
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8/10  (277)
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Avaliação Geral 
 
5.0
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Até hoje foi uma das melhores cervejas que experimentei (acho que a melhor pro meu gosto). A cerveja é incrível, no aroma temos uma variação entre cítrico e malte adocicado, mas quando se bebe, é como beber um bolo de laranja com creme. O mais interessante na minha opinião é que ela tem um corpo com textura e certas nuances de trigo que remetem muito as clássicas Weiss alemãs tornando ela aveludada e densa, isso somado aos tons cítricos e adocicados realmente me fizeram ter a sensação de beber um bolo de laranja com creme. uma cerveja incrível!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
É uma tripel complexa, equilibrada. Para o estilo, desce. Aroma maravilhoso e sabor na medida certa. Combinação de doce e floral perfeita. Com uma pitada de frutas.

Cor: Amarela translúcida. Quase esbranquiçada. Ótima formação de espuma e ótima duração.
Aroma: Aromas se desprendem muito bem. Frutado, banana, damasco, Floral. Leveduras belgas. Malte e doce.

Sabor: Damasco mais leve que o aroma. Floral e mel. É um doce perfumado. O álcool é bem perceptível mas não deixa a cerveja pesada nem desequilibrada. Carbonatação alta. Corpo médio e textura suavemente licorosa.
Final álcool, mel e floral.

Detalhes

Degustada em
09/Junho/2016
Envasamento
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(Atualizado: 22 de Outubro de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja apresentou espuma de grande formação e boa persistência. No aroma temos cravo, baunilha, banana, damasco e uvas verdes com um leve toque avinagrado. No paladar as notas permanecem, acompanhadas de um sabor champagnado com final seco e ácido, às vezes leve azedo. Retrogosto doce e ácido com presença de uvas que persiste por um bom tempo. Cerveja refrescante, com alta carbonatacao e corpo médio, textura meio frisante.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
350 ml
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Aparencia: dourada, turva. Espuma branca e fina de boa formação e retenção.
Aroma: intenso de esteres frutados provenientes da fermentação. Frutas amarelas, leve cravo, casca de laranja.
Sabor: adocicado intenso no inicio, equilibrado com amargor terroso e herbal leve.
Sensação: corpo medio alto, carbonatação alta. picante, condimentada. retrogosto seco. agradavel sensação de aquecimento.

Detalhes

Degustada em
25/Agosto/2018
Envasamento
Onde comprou
Curso Sommelier
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