Minha primeira Chimay. Começo pelo topo, essa blue, de onde degusto sua intensidade em pequenos goles atentos.
Uma bela aparência marrom avermelhada, de creme tímido. Seu doce aroma de malte caramelado, que exala certa refrescância alcoolica, talvez pela leveza, engana os desavisados. Essa cerveja é complexa, completa e intensa. Do início amargo, de meio doce caramelado e final cítrico picante, essa cerveja impressiona pela força, quando o álcool da as caras com bastante personalidade.
Seu retrogosto é incrivelmente saboroso, lembrando uvas-passa.
