A espuma é persistent, possui cor de creme, puxada para o castanho avermelhado, as bolhas são pequenas a médias.
O líquido também é castanho avermelhado e turvo.
O aroma é doce (maltado) e frutado , remete a castanhas, ameixas e frutas secas.
O sabor é de castanhas e ameixas, uvas passas. O álcool é bem equilibrado e pouco se nota (ainda que a cerveja tenha quase 9% de ABV).
O amargo do lúpulo aparece ao final do gole, mas não é agressivo e nem chamativo.
O final do gole é seco e o retrogosto é amargo e seco, convidando a mais um gole.
Uma garrafa só foi pouco.
No geral, uma cerveja respeitabilíssima, muito complexa. Um ótimo exemplar da escola belga.
