Líquido marrom bem escuro, meio avermelhado. Espuma bege de alta formação e média duração.
Aroma doce e frutado, lembrando frutas vermelhas, licor e fundo de café.
Na sabor, seguindo o aroma, frutas vermelhas, cereja, uva, torrado de café, tudo sob a predominância do amargo (talvez seja a trapista mais amarga que eu tenha tomado até agora). Bom corpo, mas é consideravelmente "aguado" se comparado à outras da mesma categoria, chega a dar a impressão de ser uma cerveja clara - o que por um lado é ruim é também uma qualidade, já que aumenta a drinkability da breja. Presença de álcool, mas sem afetar o conjunto. Aftertaste adocicado e torrado, longa duração.
Carbonatação de baixa pra média.
Não é a melhor trapista de todas, mas está longe de decepcionar. Na minha opinião derruba pelo menos 90% das cervejas não-trapistas espalhadas pelo mundo afora. Vale o preço. Trapista é trapista e ponto final.
