É uma trapista, mas eu esperava mais. Não que não seja excelente, mas das trapistas nós sempre esperamos o máximo. O que acontece é que o álcool desequilibra um pouco o conjunto e atrapalha em algumas percepções. No início é tudo ok, com sua linda cor marrom/rubi opaca, com sedimentos, de creme bege denso que também mostra sedimentos (roxos). O aroma exala frutas, como ameixa e uva, além de chocolate. O álcool aparece também, e não é fraco. No gole, o início é bem gostoso, com chocolate. Há uma transformação gradual para nozes e depois para uvas e ameixas, também gostoso. Mas aí o álcool aparece demais, muito picante e desequilibrado - pelo menos na minha opinião. Há um amargor que dá as caras também, embora o final seja bem alcoólico. Nos goles finais, quando a boca já está amortecida pelo álcool, diminui-se a sensação agressiva do álcool, mas ainda assim acho que há desequilíbrio. O corpo não é tão macio e a boca sofre um pouco com o álcool, mas pelo retrogosto de frutas e pela alternância de aromas na boca não se pode dizer que a sensação seja ruim. Pretendo experimentar a 8 em breve para comparar.
