Coloração acastanhada com traços rubis. Formação de espuma boa, de média persistência (mas que não se esvai, fica sempre aquela cada "protetora" durante a degustação). O aroma traz notas de castanhas, frutas vermelhas, vinho, chocolate amargo e a inconfundível levedura belga (que apesar da chimay se diferenciar, traz traços comuns perceptíveis). O sabor é complexo, traz notas de vinho, uvas frescas, frutas vermelhas (cereja principalmente), frutas escuras (ameixa, jabuticaba), chips de madeira, chocolate amargo e leve groselha, além de amoras. Tudo isso com um corpo licoroso que lembra vinho do porto em alguns momentos (principalmente quando indentificamos aromaticamente as uvas) e carbonatação média/baixa. O gosto é persistente e fica impecável na boa durante um longo tempo. O álcool é extremamente bem inserido, trazendo uma percepção quase nula do álcool pesado (9%) que é muito bem inserido e praticamente nada desequilibra o conjunto.
