A Chimay Red é uma trapista de coloração marrom e espuma bege, densa e persistente. Possui aroma caramelado, de frutas secas e especiarias. Adocicada, com corpo médio, pouca carbonatação e álcool perceptível, porém muito bem camuflado pelo centro maltado. Aftertaste suavemente amargo e seco. Vale a pena ter na geladeira.
