Mais uma relíquia vinda da Cervejaria Duvel Moortgart, que de forma impressionante mostra sua imponência em produzir diversos rótulos impecáveis, quase nunca errando nas receitas. Parabéns mesmo.
Descrição:
Coloração dourada escura (SRM16), levemente transparente.
Espuma branca, alta, de grande formação e longa duração, marcando delicadamente as laterais da taça.
Servida a 8oC exalou muito bem seus aromas herbal e floral, mesclado com um cítrico peculiar da casca de laranja e condimentos que me arremetem a coentro e gengibre.
Sabor inicialmente doce, que é logo arrebatado pelo amargor perfeito dos lúpulos belgas e em seguida mesclado com uma picância que se faz presente até o final do gole.
Seus 8% de álcool estão muito bem inseridos e equilibrados na cerva que é bem encorpada, porém refrescante. (Será que mais fria fica mais gostosa?)
Demonstra um final seco e picante.
Retrogosto prolongado e amargo especifico dos lupulos belgas.
Carbonatação moderada/alta.
Drinkability média/alta.
Excelente Strong Ale, que pra mim lembrava muito uma Belgian Tripel......!!!!!
