Você algum dia achou que o que faltava na Duvel para ficar perfeita era mais lúpulo? Eu não, mas com certeza esta é uma idéia interessante. Então fiquei bem curioso com as possibilidades.
Apesar disto esta cerveja é bem diferente da clássica Duvel. Não que seja melhor ou pior, mas é bem diferente. Cerveja amarelo claro, um tanto turva, com creme branco duradouro que adere ao copo. Muito, mais muito aromática. Aroma frutado, cítrico, lembrando jambo ou maracujá, e notas de ervas, como esperado do Soracho Ace.
O sabor acompanha o aroma. Bem frutada e cítrica, mas também com bastante malte. O álcool se faz presente, mas de forma equilibrada, muito bem inserido. A alta carbonatação contribui para a excelente drinkabillity.
No final um amargor com notas cítricas. Excelente!
