A prova que Deus existe ! Cerveja maravilhosa, a melhor entre a 6 e a 8 ! extremamente complexa, coloração tem um marrom escuro lindo, bem turva, baixa formação de espuma de duração baixa, que já denuncia seus 11,3% de álcool, pouco creme, corpo médio/alto, no aroma tem muitas coisas, já se percebe um adocicado de inicio além de ameixa, chocolate, nozes, café, o fermento, e um frutado incrível, o sabor é surpreendente, sensação maravilhosa, o sabor dela fica muito tempo na boca assim como a 8 mas com mais intensidade, o amargor é médio e bem equilibrado como o doce, o final persiste o amargor bem leve e seco logo depois fica o doce, o álcool muito presente e muito bem inserido, ela tem bem mais álcool que a irma menor, que tem 8%, mas é uma breja que tem mais malte também, por isso mais encorpada, a numero 8 é mais equilibrada, mas a 10 é a obra-prima da Rochefort, ela mostra ao que veio, cerveja de muita personalidade, vale muito o investimento, já provei a Rochefort 6 e a 8, essa é muito melhor, ela já entrou na lista das minha preferidas, recomendadíssimo. Saúde !
