Minha primeira trapista. Acho que não podia ter começado melhor!
Linda aparência marrom com espuma levemente bege, com pequenos pedaços de lúpulo/levedura futuando.
Aromas de chocolate, cacau, ameixas, frutas cristalizadas (na verdade lembrou mesmo foi panetone), fermento, caramelo e o alcool muito bem inserido,
No sabor apresenta predominantemente café e chocolate, claro que muito além disso, porém é um sabor indescritível
Mas com certeza o ponto alto dessa cerveja é sua sensação na boca: sedosa, lisa, licorosa, preenche completamente a boca.
Uma pena não ter um cálice trapista para degusta-la.
